カテゴリー「食 -food-」の44件の記事

2015.01.19

免疫を上げる野菜1位はレタス!

昨日テレビで放送されたTBS『駆け込みドクター』は免疫力アップがテーマでした。
免疫を上げる野菜ランキング
1位 レタス
2位 白菜
3位 小松菜

4位 ブロッコリー
5位 アマニ
6位 ほうれん草

レタスや白菜を食べるとTNF-αという成分が作られて、免疫細胞を活性化させるということでした。

私の予想ではブロッコリーが一番でしたが…
これからは、レタスや白菜を意識して食べよう

でも…
旬の野菜を中心に、色々な食材をバランス良く摂取するのも大切ですよ

・・・・・・・・・・・・・・・

Banner_24_2
1日1クリック!ありがとうございます☆

HP ⇒ スローエステ【 モン・プラース 】
携帯サイト
http://mon-place.net/

| | コメント (0)

2011.08.31

【金時ショウガ】×おから

8月も今日で終わり
夏休み最後のこどもたち、宿題は終わったかな

さてさて、
家ではよく”おから煮”を作ります。

入れる材料はその時で色々。
にんじん、ひじき、枝豆、ごぼう、まいたけetc.

味が締まって美味しいので、ショウガは欠かさずいれます。
針ショウガのように細切りにしますよ!

先日も”おから煮”を作っていたところ…

あ~ッショウガを忘れた~

もう炒めていたので、今さら針ショウガも面倒くさい

そうだ金時ショウガパウダーを入れよう
Monginger

1袋入れましたが、美味しかった

フライパンいっぱいに作るので、もっと入れてもよかったかも!

そんなこんなで金時ショウガのレパートリーが増えていきます

金時ショウガで体全体を温めて、脂肪燃焼&血流・体温UPしましょうね~
・・・・・・・・・・・・・・・

Banner_24_21日1クリック!ありがとうございます☆

HP ⇒ スローエステ【 モン・プラース 】
携帯サイト
http://mon-place.net/

| | コメント (2)

2011.08.24

薬膳カレー

お客さまにいただいた「食養生カレー

Hi3h0429

和漢方を合わせて、じっくり煮込んであるそうです。
ネーミングだけ見るとは固いですが、フルーティでとても美味い

マンゴー、リンゴ、トマトペースト
この辺が美味しさの秘密なのかな

30gなので、ちょこっとカレーが欲しい時に

カレーはみんな大好きですよね!(勝手に)
私も大好き

20代前半はラーメン、餃子、カレーの食べ歩きに燃えていました
B級グルメの走りですね。

カレーで元気モリモリでーす
・・・・・・・・・・・・・・・

Banner_24_21日1クリック!ありがとうございます☆

HP ⇒ スローエステ【 モン・プラース 】
携帯サイト
http://mon-place.net/

 

| | コメント (3)

2011.08.09

【金時ショウガ】×そうめん

蒸し暑い日が続きますね~

昨日の夕食は、そうめん!
めんつゆに【金時ショウガ】1袋入れました

Monginger

奥深い味になり、美味しい
全然クセがないので、男性にもOKだと思います
他にみょうが、ねぎ、白ゴマを入れましたよ。

「生ショウガ」も美味しいですが
末端は温めますが、深部体温を下げてしまいます
「生」と「乾燥」を使い分けるといいですね!

乾燥【金時ショウガ】を上手に使って健康UP
ただ今、1包プレゼント中です8/31まで

あ、そうそう
「しょうがご飯」について、最近聞かれることが多かったので↓↓↓
http://mon-place.cocolog-nifty.com/blog/2011/02/post-cb8c.html

・・・・・・・・・・・・・・・

Banner_24_21日1クリック!ありがとうございます☆

HP ⇒ スローエステ【 モン・プラース 】
携帯サイト
http://mon-place.net/

| | コメント (2)

2011.07.22

美味しいうなぎ♪

昨日は土用の丑の日でした。
皆さん、うなぎを食べましたか?

うなぎはビタミンAが豊富で目やお肌にもいいですからね!
私も食べました

以前TVで紹介されていた”洗ってから煮る”方法で調理しました。

市販のうなぎは、たれが染み込んでいるので
そのまま再加熱すると身が硬くなり焦げの元にもなるそう。

≪調理法≫
流水で洗ってから、キッチンペーパーで水気をとって
フライパンに同量の水とお酒を入れ、落とし蓋をして4~5分煮ます。
たれを入れて裏返し、1分煮ます。

ふっくらと仕上がるし、臭みがなくお店の味に
たれも作ると、なお美味しいです。

ちょっと簡単に紹介してしまいましたが、ぜひお試しを~。

栄養摂って、夏を元気に過ごしましょう
・・・・・・・・・・・・・・・

Banner_24_21日1クリック!ありがとうございます☆

HP ⇒ スローエステ【 モン・プラース 】
携帯サイト
http://mon-place.net/

| | コメント (4)

2011.07.16

夏バテ防止の食事について

ここ数日、とても忙しくしております!
暑い中のご来店、ありがとうございます

そして
ご連絡をいただいたのに、ご予約をお取りできなかったお客さま
本当にすみません o(_ _)o

空いている日もございますので、またご連絡くださいね

・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

夏バテ防止の食事について(昨日の朝日新聞より一部抜粋)

体内の熱と水分を調節する食材をうまく組み合わせるのが大切

●体の熱を冷ます
小麦・ワカメ・カニ・緑豆・モヤシ・ゴボウ・バナナ

●体に必要な水分を生む
梅・オクラ・アスパラガス・桃

●両方の働きを持ち、利尿作用もある
ウリ類・トマト・豆腐・梨

●体を温める食材を追加して、冷やしすぎない
ショウガ・ニンニク・玉ねぎ・しそ・酢

「元気がなくなると胃腸の働きも弱まるので、消化にいいものを食べるように」
「自分の体調と毎日しっかり向き合って、今どんな食材が必要なのか考えてみてください」

-----以上、薬膳料理研究家の村岡先生より。

休養・睡眠・食事バランスに気をつけて
夏バテしないように過ごしましょうね
・・・・・・・・・・・・・・・

Banner_24_21日1クリック!ありがとうございます☆

HP ⇒ スローエステ【 モン・プラース 】
携帯サイト
http://mon-place.net/

| | コメント (0)

2011.03.25

菜の花おいし~!

わたしは菜の花が大好き
昨日の夕食・・
ブログ用に写真撮ろうと思っていながら
あまりの美味しさにほとんど食べてしまいました
(おまけにピンボケ
ちなみに”わさびしょう油和え”
Hi3h0256_2
母がいつも行く八百屋さんで
”愛知産なのに通常の半額!それでも残っていた”
おっと出ました風評被害!?

「安く買えてラッキーだったわ」と母。

真実がどこにあるか、戸惑っている方も多いと思います。
水道水に関しては、私も少し焦りましたが
いま出回っている野菜は、私の中ではOKです。
水道水も大人は気にしなくて良いといっているので、節水しながら普通に使っています。
(乳幼児は、やはりご用心を)

私の父は、仕事で外にいる時間も多いため
「一応マスク位はしたら?」と言うと
「俺はもう細胞分裂が終わってるから大丈夫。へへっ」と父。

そんなもんです。
水も飲めず、野菜も食べれずで体調を崩す方が心配ですよ~

自分の感覚、直観力を大切にして
”この時期限定の自然の恵み”
旬のお野菜をいただきま~す

農家の方々は大変です
出荷停止になってしまった大切な野菜・・
どうか農家への保証が素早く行われますように。

・・・・・・・・・・・・・・・
Banner_24_21日1クリック!ありがとうございます☆

HP ⇒ スローエステ【 モン・プラース 】
携帯サイト
http://mon-place.net/

| | コメント (3)

2011.02.11

お酢の健康パワー!!

「いつもお元気そうですね
よくお声をかけていただきます

健康に気をつけてはいますが
今年も風邪知らずなのは
これのお陰かも…
2011_0211_143525rimg1463
そう、お馴染みの「リンゴ酢」です。

ゆうべも飲んでいたら
泊まりに来ていた姪っ子に見られて
「何それ何かいいことあるの?」
とちょっと驚かれました

水で5倍くらいに薄めて、うがいもします。
普通のお酢よりもマイルドなので使いやすいです。

飲むときは水で薄めたものにはちみつを入れて
バーモントドリンクにしてます

人込みに行くときは、小さいペットボトルに入れて携帯しています。

「お酢の殺菌パワーは素晴らしい
整体の師匠に勧められたのがきっかけです。
師匠の師匠も愛用しています。

普通のお酢も薄めてそうじに利用します。

そして、驚かれるかもしれませんが
我が家では目玉焼きにお酢をかけます。
納豆にはしょう油ではなく、お酢と辛子です。

我慢してやっているのではなく、意外とイケるのです

風邪を引きやすい方は、ぜひ「リンゴ酢うがい」を試してくださいね

以前の記事→お酢で健康増進!

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
 あっかたフェイシャル~2月末
ビフォーティー~2月末

HP ⇒ スローエステ【 モン・プラース 】
携帯サイトhttp://mon-place.net/

Banner_24_21日1クリック!応援お願いします☆

| | コメント (3)

2010.11.21

正嗣の餃子☆

正嗣の餃子☆
ご実家に帰省中のお客様から
正嗣の餃子が届きました!
(*^o^*)ありがとうございます

今年の春、私も宇都宮へ行きましたが、
やはり正嗣は美味しかった

『餃子の街』宇都宮で、地元民から人気なのも納得です!

宇都宮へ行かれた際は
是非、正嗣の餃子を

水餃子も是非召し上がってくださいね
餃子本来の美味しさを実感できると思います

宣伝部長みたいになってしまった…

早速、いただきます

宇都宮の旅☆餃子編

HP ⇒ スローエステ【 モン・プラース 】

携帯サイトhttp://mon-place.net/

Banner_24_21クリック応援お願いします☆

| | コメント (7)

2010.11.17

美味☆ほし柿

美味☆ほし柿
今日は冷たい雨でしたね!

お客様から干し柿を頂きました
(*^o^*)

早速頂きましたが、やさしい甘味でとても美味しいです♪
食べ出したら止まらない…!

我が家にある柿も、今年はたくさん実をつけました。

柿にはビタミンCがいっぱいですよ〜!

HP ⇒ スローエステ【 モン・プラース 】

携帯サイトhttp://mon-place.net/

Banner_24_21クリック応援お願いします☆

| | コメント (0)