美味しいうなぎ♪

昨日は土用の丑の日でした。
皆さん、うなぎを食べましたか？

うなぎはビタミンAが豊富で目やお肌にもいいですからね！
私も食べました

以前TVで紹介されていた”洗ってから煮る”方法で調理しました。

市販のうなぎは、たれが染み込んでいるので
そのまま再加熱すると身が硬くなり焦げの元にもなるそう。

≪調理法≫
流水で洗ってから、キッチンペーパーで水気をとって
フライパンに同量の水とお酒を入れ、落とし蓋をして４～５分煮ます。
たれを入れて裏返し、１分煮ます。

ふっくらと仕上がるし、臭みがなくお店の味に
たれも作ると、なお美味しいです。

ちょっと簡単に紹介してしまいましたが、ぜひお試しを～。

栄養摂って、夏を元気に過ごしましょう
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