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2009.06.12

梅 * アロマ

今年もこの季節が始まっています

らっきょうを作り終え、

「梅干しづくり」です

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…といっても私は食べる係で、母が作りますヾ(´ε`*)ゝ

色々な作り方、アレンジがあり、毎年全く同じ味ではありません。

原材料の梅、天候などによっても変わってきます。

「今年のはどうだろう」と、それがまた楽しみ

この味で慣れてしまうと、市販のは食べられなくなります。

我が家の梅干しは、少し減塩です。

疲労回復効果のある、クエン酸が豊富なので毎日1粒

他にも、胃腸の働きを活性化する効果も知られていますね。

干す前の梅は、あま~い香りで家中に広がって幸せ気分

お天気との戦い!晴れが続けばいいですね~!

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