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2009.02.20

簡単!ビシソワーズ風スープ

大好評のうちに 「厚揚げトリュフ」  も食べ終わり、昨日放送の「日本人テスト」(フジTV)でまた気になる料理が…

増田恵子さんの1行レシピ 「ミキサーで 豆腐とコンソメ 混ぜるだけ」

「ヘルシー冷製スープ」 ~2人分~

① コンソメ(小1)をお湯(大1)で溶く。

② ミキサーに牛乳(100cc)、①のコンソメ(適量)、こしょう(適量)、(50g)、はちみつ(小1)木綿豆腐180g(1/2丁)を入れてスイッチオン!

③ 器に盛り、お好みでピンクペッパーチャービルで飾り付ける。

・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

以上、ビシソワーズのような感覚と番組内で紹介していました。

たしかにビシソワーズの滑らかさを家庭で出すのは、時間と労力を考えると大変

ジャガイモが豆腐に代わることで、手間が省けて簡単になりますよね ( ^ω^ )

バターや生クリームなしで、お豆腐の植物性タンパク質もとれるし、ヘルシーで美味しければ最高です。

飾りつけは、ブラックペッパーにパセリでも良さそうですね!

是非作ってみようと思いま~す (* ̄0 ̄)ノ

         《さいたま市のプライベートサロン》

                     

          スローエステ モン・プラース

 

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