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2009.01.28

《ラ・ヴィ・ドゥース ショコラプディング》

2009_0113_131213sa3a0518 コンビニスイーツで《ラ・ヴィ・ドゥース》ショコラプディング(北海道乳業)をおやつに

以前、職場が近かったので、私にとっては馴染みの深いお店です。

パティスリー《ラ・ヴィ・ドゥース》は新宿の曙橋にあり、決してアクセスがいいわけではありませんが、どのケーキを食べても美味しくてハズレがありません。

他の焼き菓子やアップルパイなども絶品です

《ラ・ヴィ・ドゥース》が初めての方は、フランスの有名なコンクール「シャルル・ プルースト杯」で優勝した「バッカス」というケーキがオススメですよ

お店で堀江シェフをお見かけしたこともありますが、真面目で温厚そうな方で、人柄がケーキにもにじみ出ている感じです。

スイーツに関しては職人なので、厳しい目を持っているのでしょうが。

さてさて「ショコラプディング」ですが、チョコレートプリンだけでも素材の風味が生かされて美味しく「堀江さんやるな~」と思わずつぶやきましたが、オレンジソースをかけると最高

もともと、チョコ×オレンジの組み合わせが大好きな私は、とても癒されたのでした

そういえば「バッカス」もチョコとオレンジのコラボでした。

新宿の高島屋でも《ラ・ヴィ・ドゥース》のケーキが購入できるので、スイーツ好きな方は是非ぜひ (◎´∀`)ノ

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